גם בספרד נהנים ממטעמים בינלאומיים

לא מעטים אלו שנוסעים לספרד בשביל לאכול. המדינה האירופאית, בעלת הגוון הים תיכוני, הפכה להיות מוקד קולינארי מעניין שסומן על ידי רבים. כמו בישראל, גם בספרד מדובר על מדינה שבה תוכלו למצוא מטבחים שונים, המופקים היטב והופכים את הטיול שלכם לחוויה קולינארית איכותית. אחד המטבחים הנוכחים היטב בספרד הוא המטבח הצרפתי, ובעיקר הקונדיטוריות הצרפתיות המריחות מחמאה, ומושכות קהלים רבים. לצד מאכלים צרפתיים שעשו לעצמם שם בעולם, תופתעו לגלות שישנו עוד מטבח המככב בספרד גם הוא.

 

המקרונים – הכוכבים העולים

 

הצרפתים מתפארים בקונדיטוריות הנפלאות שלהם, ולא בכדי. צרפת יכולה להתגאות במבחר המאפים, הטארטים והקינוחים השונים. נדמה שישנו קינוח שכעת נמצא בתור הזהב שלו, ונמצא חביב על רבים, גם בישראל: המקרונים. את המקרונים לרוב רוכשים במארז של כמה יחידות, וכך ניתן להנות ממגון עשיר של טעמים. מדובר על קציפת חלבונים המעורבבת עם קמח שקדים, ובין עוגיות הסנדביץ' מרוח קרם איכותי. הכנת המקרונים דורשת מיומנות רבה, ובספרד למדו את רזי הכנת המקרונים ומוכרים אותם להמונים.

 

קלאסיקות על זמניות – הפאי והקרואסון

 

כיום בספרד תוכלו להנות מקונדיטוריות המציעות לכם את מגוון המאפים ובעיקר עוגות הפאי. הפאי הוא עוגה שבבסיסה בצק פריך וחמאתי, שעליו יוצקים בלילות משתנות. תוכלו להנות מפאי אגסים ושקדים, פאי פקאנים, פאי עם פירות עונה ובעיקר הפאי המזוהה ביותר עם המטבח הצרפתי: פאי הלימון. בביקורכם בספרד יש לכם הזדמנות נהדרת להנות מהמטבח המקומי, לצד המאכלים המובילים מהמטבח הצרפתי. בנוסף, תוכלו להנות מהמאפה הצרפתי הרשמי – הקרואסון, שבו מקופלות כמויות נכבדות של חמאה המעניקות לו פריכות, ריח משכר וטעם ממכר שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול.

 

שווקים עם אוכל מכל העולם

 

בספרד אתם עתידים לגלות שפע עצום בכל הקשור לאוכל, חומרי גלם ותבלינים. ישנם שווקים מרכזיים, בהם מרוכזים דוכנים עם חומרי גלם ומוצרים מכל העולם. תוכלו למצוא דוכנים המתמחים במזון אסייאתי, איטלקי, ים תיכוני, סקנדינבי וגם כאמור, צרפתי. אלו מכם בעלי הזיקה למטבח, בישול ואוכל טוב, עתידים למצוא בספרד כגן עדן של ממש. השווקים מאפשרים לכם לרכוש את חומרי הגלם ולבשל בעצמכם, לצד אכילה במסעדות המקומיות.

 

גם ישראל על המפה – הפלאפל

 

אולי לא תאמינו, אבל ברחובות ספרד אתם יכולים למצוא גם את מנת הדגל של ישראל, שהוכתרה לא אחת כמאכל הלאומי: הפלאפל. תחילה ניתן לחשוב כי דוכני הפלאפל בספרד נועדו במטרה להאכיל את קהל הישראלים הנוכח במקום, אך תתפלאו כמה טעם הפלאפל התחבב על המקומיים ועל התיירים המגיעים לספרד מכל העולם. כמו בישראל, גם בספרד מדובר על מנה המגיעה בפורמט המוכר מהארץ: פיתה עם כדורי פלאפל ומניפה עשירה של סלטים. מדובר על אחד מדוכני מזון הרחוב הפופולאריים ביותר, המושך אליו קהל לקוחות רב.

 

המאמר באדיבות פסטל פריז קונדיטוריה צרפתית ייחודית המספקת שירותי קייטרינג ומגשי אירוח לאירועים באזורים רבים ברחבי הארץ.

מטבחים בינאלומיים בברצלונה